Уха из плотвы

Приготовить уху из плотвы не трудно, все, что нам понадобится – это 700-800 грамм плотвы, 500 грамм картофеля, одна луковица, 5 красных помидор, немного сливочного масла, зелень, соль и перец.

Для начала чистим и тщательно промываем рыбу, не забывая удалять жабры, поскольку они придают горечь. Отдельно моется и чистится картофель. После чего его нарезаем небольшими кубиками и, опустив в кастрюлю, ставим ее на маленький огонь, следом кладем, и целую луковицу.

После того, как вода начнем закипать, добавляем в бульон очищенную плотву, зелень, лавровый лист, порезанные помидоры и варим еще приблизительно в течение 10 минут. К столу блюдо подаем украсив его зеленью.